こまかい米粉　5キロ（栽培期間中農薬不使用　山田錦）

大変良質な自然栽培の大粒山田錦の米粉です。

＊送料ですが、エコ配の料金体系がかわりました！！
すべての商品混載約6キロ分まではエコ配「小」、
それ以上混載11キロ分までは、エコ配「大」の料金体系となります
（段ボールの大きさで２段階になったようです！よろしくおねがいします！）



【２袋（10キロ）まで】　
関西の有機農家さんとつながり、つくりました、湿式気流粉砕式の空庭米粉です。
５キロ以上注文くださる方がふえていますので、５キロ入のクラフト袋入りのものもあるので掲載します。
栽培期間中、農薬不使用・化学肥料不使用。
現在の米粉は、大阪もしくは兵庫の有機農家さんから頂いたお米でつくった酒米、山田錦米粉。
酒米は、やや高アミロースで、粘つきがすくなめで、グルテンフリーパン（α化米粉が基本必要　なくてもできる）にもあいます。酒米の王様といえば「山田錦」。兵庫県中部あたりの気候や土壌風土にあっており、最も育てられている品種です。
お菓子にもパンにも。いろいろ使いやすい、ふくらみやすい、万能な品種で、ほのかなお米の甘みが感じられるおいしい米粉です。